Il Pecorino Bagnolese classico è un tipico formaggio irpino, prodotto con latte crudo proveniente da pecore di razza bagnolese (Malvizza) allevate allo stato brado, munte a mano. 

Ha una stagionatura minima di 90 gg, che avviene in grotte di pietra naturale.

Il suo sapore ricco diventa piccante con l'aumentare della stagionatura.

Ingredienti: latte, caglio naturale, sale.

Stagionatura: 90 giorni

Conservazione: 12 mesi

L’Irpinia è l’incantevole gioiello nascosto della Campania Felix, dove antiche tradizioni e sapori autentici si fondono per creare un'esperienza gastronomica unica nel suo genere! Qui, tra vigne rigogliose e frutteti rigogliosi, il territorio generoso regala prodotti di eccellenza che parlano di passione e dedizione per la terra. I vigneti producono vini pregiati, come il Taurasi DOCG, simbolo dell'eleganza enologica di questa terra, mentre i frutteti offrono una varietà di frutti succosi e profumati, come le mele Annurche DOP. Ma le delizie dell'Irpinia non finiscono qui! I formaggi, dal sapore ricco e avvolgente, e i salumi artigianali, testimoniano la maestria dei pastori locali nel lavorare i prodotti della terra. E mentre gustate queste prelibatezze, lasciatevi incantare dalla bellezza dei paesaggi irpini, tra colline dolci e panorami mozzafiato. Esplora l'Irpinia e scopri l'essenza della Campania Felix!